Rårörd vaniljsås

den

Till pajer hemma hos oss är det nästan alltid vaniljsås som gäller och här har jag hittat ett recept på bloggen Alla goda ting med en rårörd vaniljsås som blir väldigt god. Bäst blir den om man serverar den direkt, den kan lätt bli lite för rinnig om man låter den stå och vänta i kylen för länge. Här är det dubbelsats, det är lika bra att utgå från det då den var riktigt god.

4 dl vispgrädde
4 äggulor
4 msk strösocker
2 msk florsocker

Vispa grädden så den blir ordentligt fast och ställ åt sidan, vispa övriga ingredienser fluffigt i en annan bunke. Vänd ner den vispade grädden och blanda allting väl, låt såsen vila fem minuter i kylen innan den serveras.